拉面是鮮味濃郁的肉湯和完美烹制的面條的美味組合。這個(gè)節(jié)目提供了這道美味菜肴的百科全書式視圖，帶你穿越日本，發(fā)現(xiàn)不斷演變的當(dāng)?shù)刈兓＜尤胛覀?，通過拉面的鏡頭探索當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗和飲食文化。 　　解說：Ian Moore