當(dāng)超市貨架上一年四季都擺著西瓜,當(dāng)西紅柿的個(gè)頭變得一模一樣,當(dāng)食品添加劑、地溝油、毒酸奶、蘇丹紅、膨大劑……這些字眼頻頻出現(xiàn)于報(bào)端, 生活在都市里的我們才猛然發(fā)現(xiàn):食物原本的味道在哪里? 歐陽(yáng)應(yīng)霽,這位有著漫畫(huà)家、美食家、文字創(chuàng)作者等多重身份的跨界人士,以一個(gè)普通饕餮客的身份進(jìn)行了一次“原味“之旅!前往田園鄉(xiāng)間刨地采摘、就地取材、生火烹飪,只為尋找無(wú)添加無(wú)污染的奢侈“原味”。“大廚下鄉(xiāng)”是《原味》第一季的主題,但歐陽(yáng)應(yīng)霽表示“大廚”這個(gè)稱號(hào)他受之不起,其實(shí),《原味》概念中的“大廚“,并不是指手藝高超的廚師,而是指真正尊重食材的“飯人”,最重要的是探尋食物“原味”的初心。而番外篇《原味廚房》則是飯人犒勞自己的陣地,用純天然的食材做一道簡(jiǎn)單美味的料理,就當(dāng)做對(duì)自己的獎(jiǎng)勵(lì)。 這種對(duì)食材“順其自然”的理念也是歐陽(yáng)想給大家傳達(dá)的,吃那些當(dāng)?shù)氐?、?yīng)季的、新鮮的食... (展開(kāi)全部)
上一篇:Woowhowho!
下一篇:自然的平衡