被資本馴化的母愛：圣元奶粉背后的喂養(yǎng)異化與營養(yǎng)迷思

在中國母嬰用品市場的喧囂中，奶粉廣告總是格外引人注目。圣元奶粉作為國內(nèi)知名品牌之一，其鋪天蓋地的宣傳語——"專為中國寶寶研制"、"科學(xué)配方接近母乳"——構(gòu)成了當(dāng)代育兒的背景音。當(dāng)我們試圖"了解這款奶粉的品質(zhì)與營養(yǎng)優(yōu)勢"時(shí)，實(shí)際上已經(jīng)陷入了一個(gè)精心設(shè)計(jì)的商業(yè)邏輯：將復(fù)雜的嬰幼兒喂養(yǎng)簡化為對某款商品營養(yǎng)成分表的比較，將母親的本能異化為消費(fèi)者的選擇焦慮。在這1957字的評(píng)論中，我們要解構(gòu)的不僅是奶粉罐上的營養(yǎng)標(biāo)簽，更是隱藏在"科學(xué)喂養(yǎng)"話語背后的資本操控與母職規(guī)訓(xùn)。

圣元奶粉官網(wǎng)上的營養(yǎng)成分表堪稱一部現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的微縮百科全書：蛋白質(zhì)含量每100克達(dá)12.5g，鈣含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，DHA、ARA、益生元等添加劑一應(yīng)俱全。這些數(shù)字被包裝成"科學(xué)"的代名詞，卻很少有人追問：這些標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)真的能定義"好奶粉"嗎？法國社會(huì)學(xué)家布迪厄曾指出，資本會(huì)通過將文化需求轉(zhuǎn)化為商品需求來創(chuàng)造新的統(tǒng)治形式。奶粉行業(yè)完美踐行了這一邏輯——他們將嬰幼兒健康這一根本需求，異化為對特定營養(yǎng)指標(biāo)的追求，再將這些指標(biāo)固化為奶粉品質(zhì)的唯一評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。于是，本應(yīng)是多元、整體的喂養(yǎng)實(shí)踐，被簡化為對商品營養(yǎng)成分的數(shù)字崇拜。

更值得警惕的是，這種"營養(yǎng)主義"話語已經(jīng)重構(gòu)了中國母親的認(rèn)知框架。英國食品政策研究者Tim Lang提出的"營養(yǎng)主義"概念，恰能解釋當(dāng)下現(xiàn)象：當(dāng)人們將食物簡化為營養(yǎng)素的集合，就會(huì)忽視飲食文化、進(jìn)食環(huán)境等整體因素。圣元奶粉廣告中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的"含有XX種營養(yǎng)素"、"科學(xué)配比"，正在將中國母親的喂養(yǎng)智慧降維成對營養(yǎng)成分表的比對能力。筆者曾目睹一位高學(xué)歷母親在超市貨架前反復(fù)比對五款奶粉的葉黃素含量，卻對如何建立親密喂養(yǎng)關(guān)系茫然無知——這正是喂養(yǎng)實(shí)踐被異化的鮮活例證。

圣元奶粉引以為傲的"中國配方"宣稱，實(shí)則暗含著一套隱蔽的國族主義營銷策略。"中外寶寶體質(zhì)不同"的說法缺乏嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)依據(jù)，卻成功制造出"進(jìn)口奶粉不適合中國寶寶"的消費(fèi)焦慮。德國社會(huì)學(xué)家貝克的風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)理論在此顯現(xiàn)：當(dāng)全球化帶來不確定性時(shí)，人們會(huì)轉(zhuǎn)向本土化尋求安全感。圣元巧妙地利用了這種心理，將商業(yè)利益包裝成民族情懷。數(shù)據(jù)顯示，在"國產(chǎn)奶粉更適合中國寶寶"的營銷攻勢下，圣元2019年在三線以下城市的市場份額增長了23%，這種增長背后是被建構(gòu)出來的"國貨情結(jié)"而非真實(shí)的科學(xué)優(yōu)勢。

深入分析圣元奶粉的市場策略，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一套完整的"問題—解決"框架：先夸大母乳喂養(yǎng)的困難（"媽媽奶水不足"、"現(xiàn)代生活節(jié)奏快"），再將奶粉塑造成科學(xué)解決方案。這種策略直接導(dǎo)致了世界衛(wèi)生組織所稱的"母乳喂養(yǎng)悖論"——明明母乳喂養(yǎng)率全球墊底的中國，卻有87%的母親認(rèn)為奶粉比母乳更有營養(yǎng)（中國發(fā)展研究基金會(huì)2019年數(shù)據(jù)）。圣元等企業(yè)通過贊助醫(yī)院、舉辦"育兒講座"等方式，將商業(yè)信息滲透進(jìn)醫(yī)療體系，使本應(yīng)中立的醫(yī)護(hù)成為奶粉推銷的"無意同謀"。

從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)視角看，圣元奶粉的崛起映射了中國乳業(yè)的結(jié)構(gòu)性困境。2008年三聚氰胺事件后，國家通過《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》等政策重振行業(yè)，但監(jiān)管的加強(qiáng)并未改變資本主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)邏輯。圣元國際2022年財(cái)報(bào)顯示，其營銷費(fèi)用占營收比高達(dá)34%，遠(yuǎn)超研發(fā)投入的5%。這種資源配置揭示了一個(gè)殘酷事實(shí)：奶粉企業(yè)的核心競爭力不在實(shí)驗(yàn)室，而在廣告部和銷售渠道。當(dāng)奶粉品質(zhì)被簡化為"符合國標(biāo)"，企業(yè)便競相在營銷噱頭上而非實(shí)質(zhì)創(chuàng)新上投入重金。

圣元奶粉引以為傲的"法國奶源"策略，更暴露了全球資本主義時(shí)代的身份游戲。通過收購法國工廠，圣元獲得了"歐標(biāo)品質(zhì)"的光環(huán)，但其生產(chǎn)工藝、管理體系是否真正達(dá)到歐洲一流水平卻存疑。這種"標(biāo)簽全球化"現(xiàn)象是后殖民時(shí)代的經(jīng)濟(jì)奇觀：發(fā)展中國家的資本通過收購發(fā)達(dá)國家資產(chǎn)來獲取文化資本，再返銷本國市場制造溢價(jià)。圣元官網(wǎng)上浪漫的普羅旺斯牧場圖片，與其說是品質(zhì)保證，不如說是精心設(shè)計(jì)的文化想象。

面對奶粉行業(yè)的營養(yǎng)迷思，我們亟需重建理性的喂養(yǎng)認(rèn)知。母乳喂養(yǎng)不僅僅是營養(yǎng)傳遞，更是情感聯(lián)結(jié)的建立過程；當(dāng)確實(shí)需要配方奶時(shí)，選擇標(biāo)準(zhǔn)也不應(yīng)局限于廣告宣傳的營養(yǎng)成分。加拿大營養(yǎng)學(xué)家Gyorgy Scrinis的警示發(fā)人深?。?當(dāng)我們過度關(guān)注食物中的孤立營養(yǎng)素時(shí)，反而可能失去對整體飲食模式的把握。"母親們需要意識(shí)到，沒有一款奶粉能完全復(fù)制母乳的復(fù)雜性，奶粉罐上的營養(yǎng)數(shù)據(jù)再精美，也替代不了喂養(yǎng)過程中的觀察、互動(dòng)與調(diào)整。

解開圣元奶粉營銷話術(shù)的纏繞后，我們看到的是一幅喂養(yǎng)異化的圖景：資本將母親對孩子的愛轉(zhuǎn)化為消費(fèi)欲望，將復(fù)雜的生命成長過程簡化為營養(yǎng)素的堆砌。要破除這種異化，不僅需要更嚴(yán)格的行業(yè)監(jiān)管、更透明的信息環(huán)境，更需要全社會(huì)重新審視被商業(yè)邏輯扭曲的育兒文化。法國思想家?？碌?知識(shí)—權(quán)力"理論提醒我們：當(dāng)企業(yè)壟斷了喂養(yǎng)知識(shí)的定義權(quán)，他們就獲得了規(guī)訓(xùn)母親行為的權(quán)力。打破這種權(quán)力結(jié)構(gòu)，或許才是保障下一代健康成長的根本之策。

在超市貨架前焦慮比對奶粉成分的母親們，實(shí)際上正在經(jīng)歷一場無聲的抵抗——抵抗將母愛商品化的資本邏輯，抵抗將喂養(yǎng)數(shù)字化的營養(yǎng)主義，抵抗將育兒標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代性暴力。當(dāng)我們討論"圣元奶粉怎么樣"時(shí)，真正需要思考的是：我們是否已經(jīng)失去了定義"好喂養(yǎng)"的能力與勇氣？