納豆激酶的神奇效果揭秘：能否消除血栓斑塊？

引言

近年來，隨著人們健康意識的提高和對預(yù)防心血管疾病的重視，納豆激酶作為一種天然的抗血栓物質(zhì)，逐漸走入了大眾的視野。尤其是在一些保健品和營養(yǎng)補充品中，納豆激酶被廣泛宣傳為能夠消除血栓斑塊的“神奇藥物”。然而，納豆激酶真的有如此神奇的效果嗎？本文將對納豆激酶的來源、機制、研究進展及其在血栓治療中的實際效果進行深入探討。

一、納豆激酶的來源與特性

納豆激酶（Nattokinase）是一種在日本傳統(tǒng)食品納豆（Natto）中發(fā)現(xiàn)的酶。納豆是以大豆為原料，經(jīng)過發(fā)酵后得到的食品，在食品文化中享有極高的地位。納豆激酶主要由納豆中的枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）產(chǎn)生，屬于絲氨酸蛋白酶家族，具有強烈的纖溶活性。