被資本馴化的母愛：圣元奶粉背后的喂養(yǎng)異化與營(yíng)養(yǎng)迷思

在中國(guó)母嬰用品市場(chǎng)的喧囂中，奶粉廣告總是格外引人注目。圣元奶粉作為國(guó)內(nèi)知名品牌之一，其鋪天蓋地的宣傳語(yǔ)——"專為中國(guó)寶寶研制"、"科學(xué)配方接近母乳"——構(gòu)成了當(dāng)代育兒的背景音。當(dāng)我們?cè)噲D"了解這款奶粉的品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)"時(shí)，實(shí)際上已經(jīng)陷入了一個(gè)精心設(shè)計(jì)的商業(yè)邏輯：將復(fù)雜的嬰幼兒喂養(yǎng)簡(jiǎn)化為對(duì)某款商品營(yíng)養(yǎng)成分表的比較，將母親的本能異化為消費(fèi)者的選擇焦慮。在這1957字的評(píng)論中，我們要解構(gòu)的不僅是奶粉罐上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，更是隱藏在"科學(xué)喂養(yǎng)"話語(yǔ)背后的資本操控與母職規(guī)訓(xùn)。

圣元奶粉官網(wǎng)上的營(yíng)養(yǎng)成分表堪稱一部現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的微縮百科全書：蛋白質(zhì)含量每100克達(dá)12.5g，鈣含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，DHA、ARA、益生元等添加劑一應(yīng)俱全。這些數(shù)字被包裝成"科學(xué)"的代名詞，卻很少有人追問(wèn)：這些標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)真的能定義"好奶粉"嗎？法國(guó)社會(huì)學(xué)家布迪厄曾指出，資本會(huì)通過(guò)將文化需求轉(zhuǎn)化為商品需求來(lái)創(chuàng)造新的統(tǒng)治形式。奶粉行業(yè)完美踐行了這一邏輯——他們將嬰幼兒健康這一根本需求，異化為對(duì)特定營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的追求，再將這些指標(biāo)固化為奶粉品質(zhì)的唯一評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。于是，本應(yīng)是多元、整體的喂養(yǎng)實(shí)踐，被簡(jiǎn)化為對(duì)商品營(yíng)養(yǎng)成分的數(shù)字崇拜。

更值得警惕的是，這種"營(yíng)養(yǎng)主義"話語(yǔ)已經(jīng)重構(gòu)了中國(guó)母親的認(rèn)知框架。英國(guó)食品政策研究者Tim Lang提出的"營(yíng)養(yǎng)主義"概念，恰能解釋當(dāng)下現(xiàn)象：當(dāng)人們將食物簡(jiǎn)化為營(yíng)養(yǎng)素的集合，就會(huì)忽視飲食文化、進(jìn)食環(huán)境等整體因素。圣元奶粉廣告中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的"含有XX種營(yíng)養(yǎng)素"、"科學(xué)配比"，正在將中國(guó)母親的喂養(yǎng)智慧降維成對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分表的比對(duì)能力。筆者曾目睹一位高學(xué)歷母親在超市貨架前反復(fù)比對(duì)五款奶粉的葉黃素含量，卻對(duì)如何建立親密喂養(yǎng)關(guān)系茫然無(wú)知——這正是喂養(yǎng)實(shí)踐被異化的鮮活例證。

圣元奶粉引以為傲的"中國(guó)配方"宣稱，實(shí)則暗含著一套隱蔽的國(guó)族主義營(yíng)銷策略。"中外寶寶體質(zhì)不同"的說(shuō)法缺乏嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)依據(jù)，卻成功制造出"進(jìn)口奶粉不適合中國(guó)寶寶"的消費(fèi)焦慮。德國(guó)社會(huì)學(xué)家貝克的風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)理論在此顯現(xiàn)：當(dāng)全球化帶來(lái)不確定性時(shí)，人們會(huì)轉(zhuǎn)向本土化尋求安全感。圣元巧妙地利用了這種心理，將商業(yè)利益包裝成民族情懷。數(shù)據(jù)顯示，在"國(guó)產(chǎn)奶粉更適合中國(guó)寶寶"的營(yíng)銷攻勢(shì)下，圣元2019年在三線以下城市的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)了23%，這種增長(zhǎng)背后是被建構(gòu)出來(lái)的"國(guó)貨情結(jié)"而非真實(shí)的科學(xué)優(yōu)勢(shì)。

深入分析圣元奶粉的市場(chǎng)策略，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一套完整的"問(wèn)題—解決"框架：先夸大母乳喂養(yǎng)的困難（"媽媽奶水不足"、"現(xiàn)代生活節(jié)奏快"），再將奶粉塑造成科學(xué)解決方案。這種策略直接導(dǎo)致了世界衛(wèi)生組織所稱的"母乳喂養(yǎng)悖論"——明明母乳喂養(yǎng)率全球墊底的中國(guó)，卻有87%的母親認(rèn)為奶粉比母乳更有營(yíng)養(yǎng)（中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)2019年數(shù)據(jù)）。圣元等企業(yè)通過(guò)贊助醫(yī)院、舉辦"育兒講座"等方式，將商業(yè)信息滲透進(jìn)醫(yī)療體系，使本應(yīng)中立的醫(yī)護(hù)成為奶粉推銷的"無(wú)意同謀"。

從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)視角看，圣元奶粉的崛起映射了中國(guó)乳業(yè)的結(jié)構(gòu)性困境。2008年三聚氰胺事件后，國(guó)家通過(guò)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》等政策重振行業(yè)，但監(jiān)管的加強(qiáng)并未改變資本主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)邏輯。圣元國(guó)際2022年財(cái)報(bào)顯示，其營(yíng)銷費(fèi)用占營(yíng)收比高達(dá)34%，遠(yuǎn)超研發(fā)投入的5%。這種資源配置揭示了一個(gè)殘酷事實(shí)：奶粉企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力不在實(shí)驗(yàn)室，而在廣告部和銷售渠道。當(dāng)奶粉品質(zhì)被簡(jiǎn)化為"符合國(guó)標(biāo)"，企業(yè)便競(jìng)相在營(yíng)銷噱頭上而非實(shí)質(zhì)創(chuàng)新上投入重金。

圣元奶粉引以為傲的"法國(guó)奶源"策略，更暴露了全球資本主義時(shí)代的身份游戲。通過(guò)收購(gòu)法國(guó)工廠，圣元獲得了"歐標(biāo)品質(zhì)"的光環(huán)，但其生產(chǎn)工藝、管理體系是否真正達(dá)到歐洲一流水平卻存疑。這種"標(biāo)簽全球化"現(xiàn)象是后殖民時(shí)代的經(jīng)濟(jì)奇觀：發(fā)展中國(guó)家的資本通過(guò)收購(gòu)發(fā)達(dá)國(guó)家資產(chǎn)來(lái)獲取文化資本，再返銷本國(guó)市場(chǎng)制造溢價(jià)。圣元官網(wǎng)上浪漫的普羅旺斯牧場(chǎng)圖片，與其說(shuō)是品質(zhì)保證，不如說(shuō)是精心設(shè)計(jì)的文化想象。

面對(duì)奶粉行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)迷思，我們亟需重建理性的喂養(yǎng)認(rèn)知。母乳喂養(yǎng)不僅僅是營(yíng)養(yǎng)傳遞，更是情感聯(lián)結(jié)的建立過(guò)程；當(dāng)確實(shí)需要配方奶時(shí)，選擇標(biāo)準(zhǔn)也不應(yīng)局限于廣告宣傳的營(yíng)養(yǎng)成分。加拿大營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Gyorgy Scrinis的警示發(fā)人深?。?當(dāng)我們過(guò)度關(guān)注食物中的孤立營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，反而可能失去對(duì)整體飲食模式的把握。"母親們需要意識(shí)到，沒(méi)有一款奶粉能完全復(fù)制母乳的復(fù)雜性，奶粉罐上的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)再精美，也替代不了喂養(yǎng)過(guò)程中的觀察、互動(dòng)與調(diào)整。

解開圣元奶粉營(yíng)銷話術(shù)的纏繞后，我們看到的是一幅喂養(yǎng)異化的圖景：資本將母親對(duì)孩子的愛轉(zhuǎn)化為消費(fèi)欲望，將復(fù)雜的生命成長(zhǎng)過(guò)程簡(jiǎn)化為營(yíng)養(yǎng)素的堆砌。要破除這種異化，不僅需要更嚴(yán)格的行業(yè)監(jiān)管、更透明的信息環(huán)境，更需要全社會(huì)重新審視被商業(yè)邏輯扭曲的育兒文化。法國(guó)思想家福柯的"知識(shí)—權(quán)力"理論提醒我們：當(dāng)企業(yè)壟斷了喂養(yǎng)知識(shí)的定義權(quán)，他們就獲得了規(guī)訓(xùn)母親行為的權(quán)力。打破這種權(quán)力結(jié)構(gòu)，或許才是保障下一代健康成長(zhǎng)的根本之策。

在超市貨架前焦慮比對(duì)奶粉成分的母親們，實(shí)際上正在經(jīng)歷一場(chǎng)無(wú)聲的抵抗——抵抗將母愛商品化的資本邏輯，抵抗將喂養(yǎng)數(shù)字化的營(yíng)養(yǎng)主義，抵抗將育兒標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代性暴力。當(dāng)我們討論"圣元奶粉怎么樣"時(shí)，真正需要思考的是：我們是否已經(jīng)失去了定義"好喂養(yǎng)"的能力與勇氣？