在這部感人的四集紀錄片劇集《美式大餐：非裔美國人的飲食如何改變了美國》中，美食作者史蒂夫·薩特菲爾德開啟了一段活力滿滿的精彩烹飪之旅，與主廚、歷史學家和活動家一起贊美非裔美國人的勇氣、技藝和智慧。